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无菌包装源于创新 带动了饮品行业发展
时间:2015-10-16   来源: 包装前沿   阅读:4701次

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  LiDestri食品&饮品公司想要改变饮品的包装,将那些沉默无趣的圆瓶子变成未来脱颖而出的新包装:无菌纸盒。

  为了达到目的,私人企业在新泽西州的肯市投资了两条新的包装生产线,来促进无菌包装的承包合同增长。

  LiDestri已经有了一些顾客,包括Mocked Up,它在2014年10月发售了一款无酒精的鸡尾酒,叫做mocktails。这个产品在新包装线上进行包装,是由LiDestri赞助的。

  为什么冷填充无菌包装,特别是利乐包装生产的八边形纸板这么热门呢?一个原因就是货架影响力,这个包装的前部平面可以印刷上高端的图案。但是LiDestri看到了品牌商、消费者和生产者的多重优势:

  这个产品不需要冷藏,这给忙碌的消费者带来了便利,也给运输节约了成本——它也不添加防腐剂,这是那些对注重健康的消费者越来越看重的。

  这个产品比那些热填充的产品口味更好,因为它的口味没有在煮的过程中流失。

  作为卷筒型的材料,与其他硬质包装材料相比,无菌包装特别提高了进口运输的效率,节约了仓库容积。例如,一个托盘可以放20,000个一升的纸板。同样容积的硬质盒子需要16个托盘。

  从输出方面来说,方形包装立方体提高了运输的效率,也节约了餐具室零售货架的空间。

  它保障了食品安全。由于食品盖子在填充后盖上,所以保留了密封整体性。

  更长的货架保存时间(与热填充包装相比)能使生产商扩大了销售、减少了产品浪费。因为消费者们在产品变质前有更长的时间使用产品。

  LiDestri食品&饮品的发展副总裁,Dave Stoklosa解释说:“我们投资了这个技术,因为我们相信它会成为潮流。包装中的冷填充无菌包装是一个趋势,也即将成为热门。我们想要坐在猫鹊的位子上——也就是说占据一个强有力的位置,在共同包装盒私人标签市场兴起的时候就支持它,而不是等到它们兴起之后。”

  饮品的兴起

  今天,LiDestri公司60%的业务都是合同生产包装,30%是私有品牌,10%包括了公司自己的品牌。

  作为食物加工的领导者——LiDestri是全国第一大西红柿加工者,制作调味汁、蘸酱和萨尔萨辣酱——公司在2011年进入了饮品市场,收购了Zieglers公司,一个新鲜苹果汁生产商。

  现在,LiDestri公司已经进入饮品市场将近四年了,它把市场看做一个高增长产业,投入了人力物力。“我们为了产业的增长增补职员,”LiDestri饮品的总经理ArtBalzereit说。

  “我们不断增长的产品之一就是酒类,”Stoklosa说:“在我们扩张罗彻斯特工厂的今年后,我们就成为了纽约州最大的烈酒共同包装商。”

  Mocked Up饮品是无酒精的,同时他们也展示了LiDestri所期待的一种转型。这条生产线有三种类似的饮品:玛格丽塔、果汁朗姆冰酒和黄瓜Cosmo。

  这个创世纪的产品来源于个人经历。当Mocked Up的所有者Randy Shefshick和他怀孕的妻子和另一对夫妇外出吃饭时,这位准妈妈感觉被隔离在这次聚会之外,因为她不能喝酒。他们意识到她不孤单。在社交媒体上的后续研究揭露了一个未被重视的场合:人们,比如孕妇或指定司机,他们想要“不喝酒但是融入到聚会气氛中”,Shefshick解释到。Mocked Up对喝酒者来说可以被视作一种混合,但是它的主要角色是立即可饮的鸡尾酒。

  当要选择产品包装时,他们考虑了许多不同的形式,最初倾向于玻璃。但是作为饮品行业有经验者,Shefshick想要和利乐包装进行长期合作。“与其他选择相比,你不可能打败这个包。”Shefshick说。

  Mocked Up现在在全国零售店、酒精和特殊物品店(例如宝宝商店)有售,一升纸盒装售价5.99美金,网上也是如此。“这是利乐包装与其他包装相比的另一大优势。”Shefshick说,这样你就不需要担心网购后运输途中的损坏。

  这是北美市场第一个使用利乐新型螺旋盖子的一升装利乐包装。它不使用金属拉片,而是扭开时,那个明显启封的螺旋帽子会刺穿包装。这就省去了打开瓶子的第二步——拔去拉片——这对消费者来说更加方便。


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