鲜食玉米包装的“绿色”保护神 ——PET镀氧化铝膜
作者: 王红兵
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一、玉米真空包装袋的由来 玉米是世界上最重要的食粮之一,玉米的营养成分优于稻米、薯类等。很多人喜欢吃些玉米类食品,尤其是鲜食玉米更为人们所钟爱。但是鲜食玉米虽然好吃,却不易保存。加上玉米产出受季节性和地域性影响,更是给储存和运输带来了大问题。为了解决这个问题,长期以来,我国主要采用干玉米存储方式和速冻鲜玉米技术两种办法来处理。但对大多数种植户个体来讲,基本只有依靠日晒和烘干,做成干玉米的方式来储存和运输,干玉米由于水分和糖分的流失,会导致玉米的口感、风味和营养成分降低;而速冻技术因为受限于速冻设备和储存仓库等投资巨大、同时由于采取速冻冷藏方式,储藏期较短、冷链车辆运输等制约因素,无法