一个春暖花开的日子，朋友申姐约我谈事情。在海边吹着惬意的春风，感受时间静好。饭点，她从车尾箱拿出两个小巧精致的电磁炉，开始做饭。一个腊味双拼煲仔饭，一个羊汤烩面，18分钟新鲜现煮，香气四溢、热气腾腾、锅气十足的美味简餐即完成。这样的人间烟火气，最能抚人心弦，美哉。 让我想起了2022年的预想：用预制菜半小时快速做出一桌丰盛的年夜佳肴不再是梦，一年过去了，预言成真，宛如昨日一般。用软包装技术赋能预制菜，让吃饭成为无限可能：在垂钓、露营、车里、办公室，随时随地尽享美味佳肴。一、预制菜的发展近几年，如果要问哪个产业最为红火，预制菜无疑是市场最关注的焦点，其坐拥万亿市场，成为资本的“香饽饽”