软包装复合用聚氨酯胶粘剂的应用及卫生安全技术探讨讲座一:如何应对铝箔包装频发的粘接失效问题
作者: 许弟
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铝箔包装袋因其良好的耐热、阻氧、保香等特性,能很好的保证食品加工和杀菌之后的口感与香味,其在软包装特别是肉类食品内容物的包装中占有重要地位。但食品用铝箔包装袋的内容物一般需要进行水煮或蒸煮杀菌处理,产品受热之后经常会出现铝箔粘接失效的情况而让企业承受损失。 涉及到这类包装结构失效的原因多种多样,但总体而言可分为两大类: 1、包装材料、油墨、胶水等原料与杀菌温度和条件不匹配; 2、内容物渗透性与侵蚀性太强,超出了薄膜与粘接层的承受范围。 第一类情况往往伴随着杀菌过程中或杀菌结束后立即出现明显的起泡或脱层现象,解决这种问题的方法也相对有针对性,即选择适合该种杀菌条件的原材料即可解决问题