摘要：本文介绍了水墨的性能特点及使用事项，提出使用水墨，不仅能比使用溶剂型油墨节约成本，而且可以做到印刷环节溶剂零残留。水墨生产技术也正在成熟，其印刷效果已经可以达到溶剂型油墨的效果。 　　一、中国食品包装现状 　　中共十八大报告指出，坚持节约资源和保护环境的基本国策，为了人民福祉，实现中华民族永续发展，将大力推进绿色发展、循环发展、低碳发展，把生态文明建设放在突出地位，融入经济、政治、文化、社会建设各方面和全过程，这充分体现出中国新一届领导层对环境保护的重视和全新的施政理念。 　　贯彻落实十八精神，在做好生态文明建设前提下加强食品安全，这是食品生产企业和软包装印刷企业在新形势、新要