一、       前言 随着人们生活水平的提高，对食品包装的安全性要求越来越高。如何有效延长包装内容物的保质期，最大限度保持内容物的风味和口感成为一个大众关注的问题。高温蒸煮袋是指能包装食品且能够经受121℃蒸汽加热杀菌处理的复合包装袋，它能象金属罐一样，既能包装食品又能保存食品。它俗称“软罐头”，能较长时间保存内容物，使用也很方便。目前蒸煮袋主要用于包装罐头食品、肉制品、豆制品，在日本、西欧也用于包装饮料、果汁等产品，应用范围较广泛。耐高温蒸煮包装市场之所以能得到稳步发展，主要是由于这种包装方式能保证包装质量的稳定性和灵活性。虽然金属容器占据这类食品的主要包装市场份额，但高温蒸煮软包装袋的