临近过年，爆发的春节流量再度成为各大品牌争夺的重点，尤其是坚果零食等春节年货品类。对于首创“每日坚果”品类的青岛沃隆食品有限公司而言，同样能感受到不小的压力。

　　五年前，正是深感春节坚果礼盒滞销痛点的沃隆，在行业内率先把单品大包装变成混合小包装的“每日坚果”，仅仅是这样一个微小的变化，就创造了一个巨大的新蓝海。而现在，沃隆这个最早的入局者又面临全新的挑战，“每日坚果”产品呈现出几何级数的增长，已经有300多个厂家涉足，蓝海市场逐渐又变成了红海。

　　从全球化供应链、线上线下销售渠道、产品迭代研发再到品牌营销，沃隆在每一个环节都持续提升核心竞争力，在坚果行业赛道上继续以创新驱动引领潮流。

　　小创新里的大逻辑

　　一直以来，坚果只是在春节售卖的季节性产品。2012年成立、以坚果和进口贸易为主的沃隆就陷入了这样的天花板：坚果行业淡旺季越来越分明，只要春节一过，罐装、袋装、礼盒装等 大包装坚果就卖不动了。

　　与此同时，深耕坚果行业多年的沃隆创始人杨国庆发现，中国的坚果人均摄入量远低于世界平均值，更缺乏科学的配比指导，由此他开始思考打造一款健康、便利、一年四季都可销售的坚果品类。2015年，沃隆团队自主研发的“每日坚果”上市，开创了坚果的精品化、爆款化路线，打破了坚果固化的节庆消费场景。

　　将不同类型坚果混合包装，“每日坚果”的诞生对整个坚果行业也产生巨大的蓝海效应。数据显示，国内坚果消费增长率已经连续5年在15%以上，其中仅“每日坚果”品类的市场规模就突破百亿。

　　另据《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》显示，2018年国内休闲零食销售份额中，坚果类食品以17%的占比位居第二，仅次于咸味小吃，增速达12%。

　　高品质、重资产路线

　　紧随沃隆之后，百草味、三只松鼠、良品铺子、来伊份、中粮、网易严选等众多品牌也纷纷入局“每日坚果”，老牌零食企业恰恰食品甚至将定位从“领先的瓜子企业”转型为“领先的坚果企业”。在如此激烈的同行业竞争格局下，沃隆仍能保持两位数增长，“每日坚果”累计卖出10亿袋，这样的成功绝非偶然。

　　坚持自投资建厂的重资产模式的沃隆已设立四座工厂，厂房近5万平方米，日产200余万袋，其中三厂四厂都是在2019年上半年落成。

    　沃隆的底气还来自于线下的强势发力。相比依赖电商渠道的网红竞品，沃隆70%的销售来源于商超、便利店等线下实体店，在一二线城市实现全覆盖，并向三四五线城市逐步渗透，更有欧美、澳洲、东南亚、中东等海外市场的扩展。

　　这样的决策来自于对电商红利到达瓶颈的判断。从流量成本、平台佣金等成本来看，电商从线上购买流量获取新用户的成本已经与实体门店费用相当。未来渠道争夺战将愈演愈烈，只有建立完整的线上线下渠道壁垒的企业才可能掌握主动权。(来源：环球财富网)