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食品包装安全性应引起更多重视
时间:2016-07-21   来源: 包装前沿   阅读:3700次

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  近日,费列罗旗下健达巧克力倍多、瑞士莲巧克力牛轧糖、德国品牌Rubezahl巧克力三款产品被德国媒体曝光检测出矿物油,而这一可致癌的成分来源于再造纸包装,由此引发公众对食品包装安全的关注。事实上,近年来由包装不合格造成的食物污染事件屡屡发生。不合格塑料包装易造成苯类溶剂残留量超标;纸包装产品容易存在荧光剂、矿物油等隐患;陶瓷容器则容易存在铅、镉等重金属超标问题。(7月19日 《新京报》)

  食品安全包含了食品包装的卫生安全,然而,消费者、厂商、监管部门对食品安全的关注主要集中在食品本身。显然,这种对食品安全概念的常规理解并不十分全面,需要进一步丰富延展,使消费者的食品安全认知更加精准。

  首先,作为消费者,在购买食用食品时,除了要关注食品本身是否干净卫生、无毒无害外,还要学会关注食品包装是否合乎相关规定,是否会间接损害我们的健康。其二,作为食品生产销售厂商,在生产销售食品时,不能把食品安全的注意力全部放在食品本身,也需要特别注意包装的卫生安全性。其三,作为相关监管部门,在对食品安全的监督检查中,也要对食品包装加大监督检查力度,不要遗漏食品包装导致的食品安全问题。

  另外,《中华人民共和国食品安全法》中虽然规定“直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具”,但说到具体的食品包装材料适用规则,相关标准大多为国家推荐标准,并无强制约束力。对此,相关法律法规有必要进一步完善细化,方能使毒包装最终绝迹。常规思维里的食品安全概念需要多向丰富延展,除了继续保持对食品本身的安全性关注外,还需对食品包装、储存、运输等环节予以高度重视。


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