食品软包装对于食品安全来说是一把双刃剑，一方面，为了避免外界的污染和保证食品的营养成分和固有品质等特性不发生改变，我们需要选择合适的食品软包装材料;另一方面，如果食品软包装材料选择不当，食品软包装中的有毒、有害物质会向食品中迁移，如果迁移的量超过一定界限，就会影响食品自身的安全。近年来，随着各国对食品接触材料安全性能监管力度的增强，相关食品接触材料法规的限量要求也在不断的修订与更新中。做好法规跟踪并结合法规要求进行自身产品合规性审核和管控变得尤为重要。众所周知，食品软包装通常是由两层或两层以上不同品种的基材通过一定技术复合而成的，其中不同基材之间需要使用粘合剂复合在一起。因此，粘合剂的食品