软包装复合用聚氨酯胶粘剂的应用及卫生安全技术探讨——浅谈食品复合膜中的初级芳香胺
作者: 张群
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近年来, 世界各国对食品安全的要求越来越高, 关注的范围也不再局限于食品本身,
食品接触材料的安全性也成为了大家关注的问题。复合塑料食品包装材料最常见的安全隐患就是初级芳香胺的残留问题。 复合软包装材料一般是由两层或两层以上不同品种的基材,经由聚氨酯胶粘剂粘接而成的多层结构。聚氨酯是由多羟基化合物和芳香族异氰酸酯聚合而成,为了使得聚氨酯的固化效果更好、复合包装袋的粘接性能更为优良,在使用聚氨酯胶粘剂时,通常会让芳香族异氰酸酯组分适当过量。因此,聚氨酯中通常会残留一些未参与聚合的芳香族异氰酸酯。当这种复合塑料包裹水基食品或者水煮消毒时,胶粘剂中残留的芳香族异氰酸酯因接触水而水解生成芳香