伴随着各地餐饮产业化基地、原料基地、工业化加工基地和人才基地建设步伐的加快，现代管理模式逐步推广，连锁经营、网络营销、统一配送等现代流通方式加快发展。大型餐饮企业将更加积极地运用现代科学技术手段，引进先进的食品加工、制作和包装技术，加快餐饮业信息化步伐，并不断完善餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等服务，创新管理制度，提高经营水平，进而带动我国餐饮业整体发展水平的进一步提升。2022中国（上海）国际预制菜产业博览会以“菜逢其时，预领未来”为主题，同期举办2022上海预制菜产业大会 ——共筑中国预制菜产业流通新时代！将邀请国内外预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向！

2022年餐饮市场规模将突破6万亿元，目前国内预制菜市场为3000亿左右，占食材市场总体的比重还不到10%，而在未来5年可以成长为万亿规模的市场!目前餐饮行业的发展关键在于餐饮行业需要研究新需求、新消费，提供升级产品和服务，不断拓展新业态，＊＊对接需求。“互联网+”与产业的融合发展以及数字化智慧化发展将成为行业发展新动能。新零售业务是传统餐饮业与零售业的融合创新，能够更好满足消费升级下基于“便利”与“品质”的新消费需求。预制菜市场发展迅速一方面得益于消费升级以及消费群体逐渐年轻化，另一方面，生鲜电商、冷链物流以及农业工业化成本降低也为预制菜的发展提供了更加便利的条件。2022上海预食展将汇聚国内外＊全的预制菜产业上下游的优质企业，打造“中国＊大的预制菜产业一站式展示、交易平台”！以服务餐饮行业全产业链为目标，以上海为中心，辐射全球，为餐饮产业链上各环节的企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造了契机。