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自热食品市场规模预计将超20亿
时间:2019-02-27   来源: 网络   阅读:762次

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在2018年的双十一、双十二,自热火锅依然受到热捧,成为被疯抢的对象。

如今,随着各地区域特色美食的工业化发展需求的日益提升,又在自热火锅的拉动下,自热米粉、自热米线、自热炒面、自热干拌面、自热烧烤、自热酸辣粉、自热羊肉汤、自热骨汤等一系列自热食品“横空出世”,并取得不错的成绩。纵观当下,统一、海底捞等全国知名品牌,以及金大洲、大龙燚等川企共计200余家纷纷参与其中。有业内人士预测,其市场规模或将超20亿。 

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根据相关数据统计显示,自热火锅的消费群体主要集中在00后、05后,其中18-24岁的人群超过45%,25-29岁人群占到19%,尤其是大学生和刚入职场的白领阶层占比接近一半。 

有行业人士认为,自热火锅在北上广等经济发达地区有着巨大潜力市场,而珠三角地区的销售情况也非常好。作为“网红食品”,通常热销周期较短,而自热火锅的热度不退反增,更证明了其旺盛的市场需求。 

由于自热食品市场进驻门槛较低,目前国家相关标准还未出台,不少企业都是代加工生产。据了解,之前自热食品普通塑料包装传热慢、加热时间长、内盒易凹陷,如何用安全、高效、健康的方式制作自热食品成为一个消费关注点


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