根据艾媒咨询发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》显示,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,预计2023年将超过5165亿元,到2026年将突破万亿元。今后,“省时省心”的预制菜将有望承包越来越多消费者的三餐茶饭,而 “8分钟一道菜”、“居家必囤”、“小白变大厨”等如潮好评,则从侧面肯定了大众对于预制菜的认同和喜爱。 图片来源:艾媒咨询在疫情等因素的催化下,预制菜的持续爆火已成定局。不仅盒马鲜生、美团买菜、叮咚买菜等生鲜电商平台不断加大了对该领域的投入,新雅大厨、广州酒家、珍味小梅园等新老预制菜品牌也铆足了劲儿入局,势必为预制菜的“人间烟火气”再添一把火。用美味和